Ole Nørlyng har siden 1980 undervist Teatrets balletbørn i musik- kunst- og ballethistorie. Ved nyopsætningen af "Et Foælkesagn" i marts 2011 bad balletmester Nicolaj Hübbe Ole Nørlyng om at være dramaturg på forestillingen. I april 2013 udgav Ole Nørlyng i forllængelse heraf bogen "Et Folkesagn fra Bournonville-Idyl til syret Troldspejl."